Utmärkelser

1998, invald som fullvärdig medlem i Euro-Toques
1994, Stipendium “Sveriges bästa bord”
1988, Milda-stipendiet
2003, Guldkrog, utnämnd till en av 22 Guldkrogar av stiftelsen Sveriges Bästa Bord
2003, Första pris -Restaurangernas dag, Stockholm
2004, Hederstallrik, Vägarnas bästa
2005, American Express Servicepris

Övriga meriter:
2010 – Tillsammans med Svenska kockeliten göra förfesten på Ostindienfararen inför Princessbröllopet

2010 – Underhållningsprogram Svt  program Hemma hos

2007- Tv-kock på Svt program Go Kväll

1997- Tv-kock på SVT och TV-4

2003, under Sverige största evenemang med mat och dryck som tema, Restaurangernas Dag, vann Restaurang Viktor ”Riksmästerskapet i Matlagning”. Landet delades in i tre regioner där Restaurang Viktor representerade Norrland.

2004, ”Vägarnas bästa” är en årlig bedömning av 800 svenska krogar. Restaurang Viktor kom 2004 på delad tionde plats i kategorin ”bästa krog”, delad tredje plats i kategorin ”bästa mat” och delad andra plats i kategorin ”mest prisvärd”.

2005, Dagens Industri, krogtoppen 19 poäng av 25. Citat ”Umeå är Norrlands mest dynamiska stad. Här finns också norra Sveriges bästa restaurangkök.”

2006, Topp placering i White Guide 80/100, bästa restaurang norr om Stockholm.

2007, Restaurang Viktor har av i White Guide 2007 fått utmärkelsen Värt en resa och samtidigt flyttats upp i den svenska mästarklassen.

2008, Uttagen till att skapa Årets Nationalrätt 2008

2009, Uttagen till att skapa Årets Nationalrätt 2009

2010, Föreningen Hultmans Vhenners lokalpatriotiska kulturstipendium.

2011, Invald som Hedersmedlem i föreningen Werners Vänner.

Festvaning
Boka middag, fest och bröllop

Sävargårdens festvåning och matsalar passar utmärkt för såväl middagar, mottagningar, avtackningar, disputationer, bröllop, minnesstunder, bemärkelsedagar och högtidsdagar. Se menyer tryck här

Bildspel

buffeLiten
Boka konferens, mässa, workshop

Våra lokaler passar väl för såväl den lilla och stora konferensen, mässan eller workshopen.

Kontakta oss för offert.

Läs mer om vår konferenser här

CF000697
Affärslunch och husmanskost

Vi serverar efter era önskemål affärslunch och traditionell Svensk husmanskost av yppersta kvalité. Välkommen att kontakta oss för mer info 090-770222 eller bokning@savargarden.se för att se lunchmeny tryck här

IMG_1039
Kurser och provningar

För matälskaren erbjuder vi inspiration och aktiviteter såsom matlagningskurser, kock för en dag, vin- champagne- ost och vin- samt chokladprovning.

Läs mer om våra kurser och provningar här.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev



Fredrics receptbank

IMG_1607
Fredric på SVT

IMG_1112